| 21. | EPO | Hématologie, histologie cytologie, endocrinologie et métabolismes - Abrév. Erythropoïétine. Du grec eruthros [érythro], rouge et du grec poiein [-poïèse, -poïétique], faire, fabriquer. Hormone produite par les cellules rénales, qui favorise Suite >>
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| 22. | ESB | Neurologie, immunologie allergologie - Abrév. Encéphalopathie spongiforme bovine. Destruction progressive des neurones (cellules nerveuses) qui sont progressivement remplacées par des cellules gliales non fonctionnelles. Il en résulte un aspect Suite >>
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| 23. | ESST | Neurologie, immunologie allergologie - Abrév. Encéphalopathie spongiforme subaiguë transmissible. Maladie dégénérative du système nerveux central, à évolution toujours fatale. Les plus connues : l'encéphalopathie spongiforme chez les bovins, la Suite >>
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| 24. | ETS | Hématologie, santé publique - Abrév. Établissement de transfusion sanguine. Établissement agréé par l'État pour collecter le sang et ses composants, préparer des produits sanguins labiles thérapeutiques et les distribuer aux établissements de Suite >>
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| 25. | EVA | Algologie - Abrév. Échelle visuelle analogique. C'est la plus fiable et la plus sensible, où la douleur est quantifiée sur une ligne allant d'un point : absence de douleur, à un autre point : douleur maximale imaginable. |
| 26. | EVS | Algologie - Abrév. Échelle verbale simple. Évaluation de la douleur par un interrogatoire, avec l'historique de la maladie, les différents traitements et antalgiques administrés. L'EVS s'évalue de 0 : douleur absente, à 10 : douleur maximale Suite >>
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| 27. | E Coli | Médecine biologique, toxicologie, néphrologie Abrév. Escherichia coli entérohémorragique. * Escherichia : du nom de Théodore ESCHERICH qui l'a découvert en 1885 ; * coli : du grec kôlon {col(o)-, coli, colique}, intestin ; racine des termes relatifs Suite >>
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| 28. | E Coli O104:H4 | Médecine biologique, toxicologie, néphrologie Abrév. Escherichia coli entérohémorragique. * Escherichia : du nom de Théodore ESCHERICH qui l'a découvert en 1885 ; * coli : du grec kôlon {col(o)-, coli, colique}, intestin ; racine des termes relatifs Suite >>
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| 29. | E Coli O157:H7 | Médecine biologique, toxicologie, néphrologie Abrév. Escherichia coli entérohémorragique. * Escherichia : du nom de Théodore ESCHERICH qui l'a découvert en 1885 ; * coli : du grec kôlon {col(o)-, coli, colique}, intestin ; racine des termes relatifs Suite >>
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| 30. | E100 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * curcuma : mot espagnol emprunté à l'arabe kürküma. [Angl. : Curcumin] Remarque préalable. Les additifs alimentaires se retrouvent aujourd'hui dans presque tous nos aliments solides ou liquides. Suite >>
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| 31. | E101(i) | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * ribo : du mot ribose, altération de arabinose, lui-même dérivé de la gomme arabique, ainsi nommée à cause de l'usage qu'en firent les médecins arabes ; * lacto : du latin lac, lactis {lact(o)-, Suite >>
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| 32. | E101(ii) | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * ribo : du mot ribose, altération de arabinose, lui-même dérivé de la gomme arabique, ainsi nommée à cause de l'usage qu'en firent les médecins arabes ; * lacto : du latin lac, lactis {lact(o)-, Suite >>
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| 33. | E101(iii) | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * ribo : du mot ribose, altération de arabinose, lui-même dérivé de la gomme arabique, ainsi nommée à cause de l'usage qu'en firent les médecins arabes ; * lacto : du latin lac, lactis {lact(o)-, Suite >>
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| 34. | E102 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * tartre : du latin médiéval tartarum, d'origine obscure, désignant à l'origine le dépôt laissé par le vin dans les fûts ; * -azine : composé résultant de la condensation de deux molécules d'aldéhyde Suite >>
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| 35. | E103 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * chryso : du grec khrusos, or ; * -ine : du suffixe -in, -inal(e), -ine, -inine, servant à transformer un mot ou un adjectif en un autre mot ou substantif. [Angl. : Chrysoine, chrysoine resorcinol] Suite >>
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| 36. | E104 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * quino : de lespagnol quinquina {quin(o)-}, arbre dont lécorce fournit la quinine ; * oléine : du latin olea, oleum {olé(o)-, -oléine}, olivier, huile. [Angl. : Quinoline yellow] Remarque Suite >>
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| 37. | E105 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. [Angl. : Fast yellow] Remarque préalable. Les additifs alimentaires se retrouvent aujourd'hui dans presque tous nos aliments solides ou liquides. Ils sont utilisés dans l'industrie alimentaires pour Suite >>
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| 38. | E106 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * ribo : du mot ribose, altération de arabinose, lui-même dérivé de la gomme arabique, ainsi nommée à cause de l'usage qu'en firent les médecins arabes ; * lacto : du latin lac, lactis {lact(o)-, Suite >>
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| 39. | E107 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * FCF : abréviation de "For colouring of food", pour la coloration des aliments. [Angl. : xylène fast yellow 2G, acid yellow 17] Remarque préalable. Les additifs alimentaires se retrouvent Suite >>
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| 40. | E110 | Nutrition, toxicologie et santé publique Abrév. * FCF : abréviation de "For colouring of food", pour la coloration des aliments. [Angl. : Sunset yellow FCF] Remarque préalable. Les additifs alimentaires se retrouvent aujourd'hui dans presque Suite >>
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