| Biochimie, alcoologie, toxicologie N. m. * éthano, éthylo : du latin aether, du grec hulê {éthan(o)-, éthyl(o)-}, bois ; relatif à léthane, gaz combustible C2H6 ; * -yle : de ulê, matière du suffixe -yl(e) qui, en chimie, désigne un alkyle, cest-à-dire un alcane (terminaison -ane) qui a perdu un hydrogène ; * ique : du grec eikôs {-ique, -(ic)ien, -ienne}, semblable, propre à, ou suffixe servant à transformer des substantifs en adjectifs ou en dautres substantifs. En chimie organique, l'éthyle désigne le radical monovalent -C2H5. L'adjectif éthylique concerne donc tous les composés qui comprennent le groupement éthyle, mais désigne aussi une personne alcoolique. L'un des composés éthyliques les plus connus est évidemment l'alcool éthylique ou éthanol. De formule C2H5OH, l'alcool éthylique est un liquide incolore et volatil de poids moléculaire PM = 46, qui résulte de la fermentation des sucres par les levures. C'est une substance très utilisés en pharmacologie, dans de nombreuses synthèses et industries, comme désinfectant (antiseptique). Sa consommation excessive conduit à l'éthylisme ou alcoolisme, intoxication grave avec troubles de l'équilibre et de la motricité, de la personnalité, voire délire (delirium tremens) et coma éthylique. Pour pratiquer l'éthylotest, c'est-à-dire la mesure de la quantité d'alcool présente dans l'air expiré, on utilise un éthylomètre (du grec metron, [-mètre, métr(ie)], mesure). © Georges Dolisi |