Épidémiologie et santé publique, immunologie allergologie, médecine biologique N. m. * torula : nom de genre d'une levure (champignon unicellulaire) responsable de la cryptococcose ou blastomycose ; * ose : du grec -ôsis , suffixe désignant des maladies non inflammatoires ou/et des états chroniques. La torulose ou torulopsidose, aussi connue sous le nom de cryptococcose (* crypto : du grec kruptos [crypt(o)-], caché ; * cocco : du grec kokkos [cocc(o)-, -coccie, -coque], graine, relatif aux micro-organismes sphériques) ou blastomycose est une affection mycosique due à des levures comme Torula histolytica, Torulopsis ou Cryptococcus neoformans, Cryptococcus albicans, C. neoformans, C. meningitis. Elle touche surtout les sujets immunodéprimés, affectant la peau, les poumons et d'autres viscères. Sa dissémination se fait par voie aérienne et hématogène. Les symptômes sont souvent associés à des manifestations méningo-encéphaliques.