Histologie cytologie, médecine biologique, hématologie, ostéologie N. m. * tissu : de l’ancien français tistre, du latin texere, tisser, entrelacer régulièrement des fils. En biologie, un tissu est un ensemble de cellules qui assurent la même fonction et qui ont généralement la même différenciation morphologique. L'étude des tissus est l'histologie. Adj. tissulaire : qui se rapporte à un tissu.