Gastroentérologie, médecine biologique, endocrinologie et métabolismes N. m. * suc : du latin sucus, succus, sève, en biologie : liquide organique produit par sécrétion et contenant des enzymes ; * intestinal : du latin intestina de intestinus {intestin(o)-, -intestinal}, intérieur, relatif à l’intestin, du pylore à l’anus ; * entérique : du grec enteron {entér(o)-, -entéral, -entère, -entérique}, intestin. Le suc intestinal (on trouve encore parfois l'appellation suc entérique) est un liquide clair et jaunâtre, alcalin et sécrété par les glandes de Lieberkühn. Le suc intestinal comprend de l'eau et des éléments minéraux qui assurent un pH neutre ou basique, des enzymes et de la mucine. Les entérocytes (cellules "en brosse" des microvillosités) sécrètent des enzymes qui assurent les étapes finales de la digestion et sont le siège de l'absorption des nutriments, de l'eau, des sels minéraux et des vitamines. L'absorption des nutriments débute dans le duodénum, mais est particulièrement importante dans le jéjuno-iléon.