Dictionnaire médical

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Pulpe végétale

Pharmacologie N. f. * pulpe :du latin pulpa {pulpe, pulp(o)-}, partie molle d’un organe ; * officinale : du latin officina, atelier, ensemble des locaux où se préparent et se dispensent les médicaments. [Angl. : Officinal pulp, vegetable pulp] En pharmacologie, on donne le nom de pulpe à la partie molle et charnue des végétaux, que l'on a réduite en une espèce de pâte, de la consistance d'une bouillie, en la séparant de ses parties dures. Autrefois, cette opération appelée la pulpation, s'opérait en les broyant dans un mortier et en exprimant ensuite la pulpe sur un tamis de crin, à l'aide d'une spatule en bois appelée pulpoire (n. f.). Les seules pulpes utilisées dans les préparations magistrales sont celles de la casse ou cassier (*) et du tamarin (**). (*) Casse ou cassier, Cassia fistula : arbuste des régions chaudes à fleurs jaunes et à fruits en gousse, dont une espèce est le canéficier des Antilles. (Genre Cassia ; famille des césalpiniacées). Cette plante est aussi connue sous le nom de Séné. La pulpe produit un laxatif doux et efficace et un purgatif. (**) Tamarin : c'est le fruit du tamarinier, arbre cultivé dans les régions tropicales pour son fruit en gousse, aux graines entourées d'une pulpe acidulée. (Genre Tamarindus, famille des césalpiniacées). Parmi les principaux constituants connus : la pectine, le lévulose, l'acide malique et l'acide tartrique. Ses indications comme laxatif et cholérétique font qu'on l'utilise dans la constipation habituelle, notamment celle d'origine hépatobiliaire.

© Georges Dolisi
 
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