Immunologie allergologie, épidémiologie et santé publique, parasitologie pathologies infectieuses et tropicales, médecine biologique N. f. * peste : du latin pestis, épidémie. De nombreuses affections chez les animaux d'élevage ou sauvages, parfois transmissibles à l'homme, sont qualifiées de peste. Quelques exemples. * La peste aviaire. * aviaire : du latin avis [aviaire], oiseau, relatif aux oiseaux. Cette maladie n'est pas due à un bacille, comme la peste, mais à un orthomyxovirus. Elle frappe les poules d'élevage dans le Nord de l'Italie, mais aussi quelques autres espèces d'oiseaux. Le principal symptôme est une sorte de somnolence qui mène assez rapidement l'oiseau à la mort. * La peste bovine. C'est aussi une forme virale, qui affecte les bovins, mais aussi les chèvres, les moutons et les chameaux. Cette peste bovine sévit essentiellement en Asie Centrale et en Afrique et se traduit, chez les animaux atteints, par un état typhoïde d'une gravité extrême et une inflammation de nombreuses muqueuses : conjonctive, buccale, vaginale. * La peste équine. * équine : du latin equus [équ(i)], cheval. Affection virale qui atteint les chevaux dans certaines régions africaines, qui se traduit par de nombreux dèmes pulmonaires et est généralement rapidement mortelle. * La peste porcine. Encore nommée fièvre porcine ou choléra du porc, c'est une affection virale qui touche les porcs en les tuant rapidement et qui n'est pas transmissible à l'homme.