Stomatologie N. f. * papille : du latin papilla {papill(o)-}, mamelon du sein et, par extension, papille : petite éminence saillante à la surface d’une muqueuse et de la peau ; * linguale : du latin lingua {langage, langue, -lingual}, relatif à la langue. Notre langue est responsable de la perception des saveurs amer, acide, sucré et salé. Cette perception se fait grâce à des petites saillies ou papilles linguales qui contiennent les bourgeons gustatifs. On distingue en fait plusieurs sortes de papilles linguales, en fonction de leur forme : papilles caliciformes (donc en forme de calice), les plus grandes, papilles fongiformes (en forme de champignon), papilles filiformes et papilles foliées, rares et rudimentaires chez l'homme.