Gastroentérologie, chirurgie digestive N. f. * œsophago : du grec oisophagos {œsophag(o)-}, qui porte ce que l’on mange, en rapport avec l’œsophage ; * stomie : du grec stoma {stom(a)-, stomat(o)-, -stome, -stomie}, bouche. L'œsophagostomie est une opération chirurgicale qui consiste, après œsophagotomie ou œsophagectomie, à raccorder l'œsophage à l'estomac, au duodénum ou à l'entéron (intestin grêle). Syn. : anastomose œsophagienne.