Dictionnaire médical

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Hydroxyle
Biochimie N. m. * hydroxy : préfixe utilisé pour indiquer la présence d’un radical hydroxyle –OH dans la formule d’un composé ou dans une réaction ; * yle : du suffixe -yle qui, en chimie, désigne un alkyle, c’est-à-dire un alcane (terminaison -ane) qui a perdu un hydrogène. Par addition d'électrons, H2O2 donne le radical hydroxyle (OH-). Ce radical ou groupement est hautement réactif, peut s’attaquer à la plupart des macromolécules (hydrates de carbones, protéines, acides nucléiques, lipides donnant des lipoperoxydes), désorganisant leur structure chimique et altérant leurs fonctions biologiques. Le radical hydroxyle joue un rôle très important dans la composition des alcools, acides organiques, entre autres. Un composé qui contient un ou plusieurs radicaux hydroxyles est un hydroxyde.
© Georges Dolisi


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