Biochimie, neurologie, endocrinologie et métabolismes Adj. * galacto : du grec gala, galaktos {galacto-, -galactie}, lait ; * poïétique : du grec poiein {-poïèse, -poïétique}, faire, fabriquer. La galactopoïèse est l'ensemble des mécanismes glandulaires, nerveux et hormonaux qui provoquent la fabrication du lait. Au départ, la succion du bébé (stimulation mécanique) provoque un message nerveux que le cerveau envoie vers l'hypophyse. Celle-ci sécrète alors la prolactine, hormone qui agit sur les acini des glandes mammaires. Le lait est sécrété ; c'est la galactogenèse. Pour que le bébé puisse se nourrir, il faudra l'intervention d'autres hormones : l'ADH (hormone antidiurétique) qui empêche les fuites d'eau en agissant au niveau des néphrons et l'ocytocine qui provoque les contractions des muscles des canaux galactophores, permettant ainsi l'éjection du lait. Syn. : galactogène (genèse : du latin et du grec genesis [-gène, -genèse, génique], naissance, formation, qui engendre). Autre mot utilisé : galactogenèse. Les organes et tissus galactopoïétiques sont ceux qui interviennent dans la fabrication du lait dans les glandes mammaires.