Gastroentérologie, médecine biologique, chirurgie digestive Du latin médical chylus, du grec khulos {chyl(o)-, -chylie}, suc. Le mot chyle est apparu dans la langue française vers 1360 et avait au départ le sens de sève ou de jus. En médecine, il a le sens qui lui avait donné Galien et désigne le liquide résultant de la transformation par les enzymes, des aliments dans le tube digestif et qui passe ensuite dans les vaisseaux lymphatiques.