Biochimie, médecine biologique - N. f. * potasse : du néerlandais potas, potasch, correspondant à l'allemand Potasch, littéralement "cendre de pot" -voir en haut de page. La potasse est le minerai de potassium, constitué essentiellement de carbonate et de chlorure de potassium, très utilisé comme engrais agricole. On la confond souvent avec la potasse caustique, est en fait l'hydroxyde de potassium KOH. C'est un solide blanc, fusible à 360°C et soluble dans l'eau. La potasse est une base forte, très caustique, qui ronge les chairs et qui doit donc être manipulée avec précaution. C'est un excellent absorbeur du dioxyde de carbone (ou gaz carbonique CO2) et on l'utilise pour la fabrication du savon noir et le nettoyage des peintures. Adj. potassé, potassique : qui contient de la potasse ou qui concerne la potasse.