Otorhinolaryngologie, stomatologie - N. f. * palato : du latin palatum [palato-], voûte du palais, relatif au palais ; * ite : du grec -itis [-ite], suffixe désignant, en médecine, une maladie inflammatoire. La palatite est l'inflammation du palais, c'est-à-dire une stomatite localisée au palais. Pour en savoir plus, voir stomatite. La palatopharyngite (ou palato-pharyngite) est l'inflammation simultanée du palais et du pharynx.