Dictionnaire médical


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Vitaminisation
Biochimie, nutrition et diététique N. f. * vita : du latin vita, vie ; * amine : les amines sont des dérivés de méthylamine que l'on appelait ammoniaques composés ; amine désigne un composé organique obtenu par substitution de radicaux hydrocarbonés (-ine) à l'hydrogène de l'ammoniac NH2 ; * isation : du latin atio, ationis , suffixe nominal, qui transforme une racine en nom. Processus qui consiste à ajouter une certaine quantité d'une ou plusieurs vitamines aux aliments ou aux rations alimentaires.
© Georges Dolisi


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