Dictionnaire médical


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Végétarisme
Alimentation diététique N. m. * végétarisme, végétarien : du latin médiéval vegetalis {végétal, végét(o)-, végétation}, qui concerne les plantes, qui en contient ou qui en provient et de l'anglais vegetarian ; * isme : du suffixe -isme servant à former des substantifs. [Angl. : Vegetarianism] Le végétarisme est le fait d'adopter un régime alimentaire végétarien, c'est-à-dire d'en supprimer toutes les formes de chair animale : viandes et poissons. Le végétarien inclut quand même dans ce régime certains dérivés animaux comme le lait, le beurre, les œufs, entre autres.
© Georges Dolisi


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