Epidémiologie et santé publique, hygiène publique - Adj. et nom * sanitaire : du latin sanitas, santé, de sanus, sain. L'adjectif sanitaire est relatif à la santé, à la distribution et à la récupération de l'eau, à l'hygiène dans une habitation. Le mot sanitaire désigne aussi l'ensemble des installations de propreté dans des locaux professionnels, des lieux de loisirs : WC, lavabos, douches ... Les services sanitaires officiels (armée, municipaux, départementaux et régionaux) ou appartenant à des ONG (organismes non gouvernementaux) ont pour mission des actions sanitaires et sociales en cas de catastrophes naturelles, de guerre, d'épidémies, pouvant mobiliser des transports sanitaires : voitures, ambulances, trains, par exemple.